Especialidad formativa

Planificación del aprovisionamiento y gestión de stocks

COMT08 60 h

Qué aprenderás

Determinar la demanda y necesidades de los planes de distribución en base a los plazos de entrega comprometidos, elaborando programas de requerimientos y listas de productos de aprovisionamiento que se ajusten a objetivos, plazos y criterios de calidad establecidos.

Contenido del curso

Política de aprovisionamiento

OBJETIVO
Describir las relaciones entre el departamento de aprovisionamiento y las demás áreas de la empresa, y su influencia en las previsiones de demanda, el plan de ventas y la gestión del proceso de aprovisionamiento.
CONOCIMIENTOS / CAPACIDADES COGNITIVAS Y PRÁCTICAS
Relaciones de las distintas funciones de la empresa con el aprovisionamiento.
Funciones del departamento de aprovisionamiento.
Relación del departamento de aprovisionamiento con las diferentes áreas de la empresa.
Previsión de demanda y plan de ventas.
Características de los Métodos que se usan para la previsión de la demanda.
Clases de métodos de previsión de la demanda.
Plan de producción de materiales.
Etapas y planes de empresa.
El plan de producción de la empresa.
Objetivos de la función de aprovisionamiento.
Comparar adecuadamente todo tipo de materiales.
Controlar el tránsito de materiales.
Establecer el control del tráfico de materiales.
Control de Almacén.
El ciclo del aprovisionamiento.
Definición.
Ciclo de aprovisionamiento de una empresa fabricante o productora.
Ciclo de Aprovisionamiento de una Empresa Comercial.
El proceso administrativo del aprovisionamiento.
Definición.
Función aprovisionamiento.
Responsable de compras.
Administrativa/o almacén.

Planificación de stocks

OBJETIVO
CONOCIMIENTOS / CAPACIDADES COGNITIVAS Y PRÁCTICAS
Conocer la importancia de la planificación de stocks en la empresa, la dinámica de la gestión en condiciones de certeza e incertidumbre y los distintos métodos utilizados para una buena planificación, reconociendo todos los costes que se imputan en la gestión de stocks. Además de entender el concepto de stock de seguridad y punto de pedido.
Planificación para demanda uniforme y no uniforme.
Diseño del proceso
Tipos de procesos o configuraciones productivas
Reducción de puntos de almacenamiento. Variaciones de la demanda y nivel de stocks.
Equilibrio y decisiones
Expansión o reducción de los puntos de almacenamiento
Costes de inventarios.
Costes de posesión, almacenaje o mantenimiento de los inventarios
Costes de reaprovisionamiento o realización de pedidos
Costes de ruptura de stock o denominados también de demanda no satisfecha
Gestión integrada de stocks.
Simulación dinámica de estrategias de reaprovisionamiento.
Variables de la gestión
Modelo Wilson
Simulación Montecarlo, riesgo e incertidumbre.
Métodos de determinación de pedidos.
Modelos para aprovisionamiento no programado
Modelos para aprovisionamiento programado
Determinación del stock de seguridad. Punto de pedido.

Planificación del aprovisionamiento

OBJETIVO
Programar el plan de aprovisionamiento utilizando diferentes modelos
CONOCIMIENTOS / CAPACIDADES COGNITIVAS Y PRÁCTICAS
Variables que influyen en las necesidades de aprovisionamiento.
Volumen de pedido
Precio
Plazo de aprovisionamiento y plazo de pago.
Programación del aprovisionamiento.
Modelo Just in time
Nivel de servicio y stock de seguridad.
El método ABC en los inventarios
Uso de métodos de solución, ya sean exactos o meta-heurísticos
Tamaño óptimo de pedidos.
Modelos de reaprovisionamiento continuo y periódico: el punto de pedido.
Modelo de aprovisionamiento continuo o cantidad fija de pedido
Modelo de aprovisionamiento periódico o periódico fijo.