Análisis de la rentabilidad en los establecimientos hoteleros

Análisis de la rentabilidad en los establecimientos hoteleros

• OBJETIVO
• Manejar una herramienta que permita diagnosticar tu negocio y sus oportunidades, de forma que puedas conocer en tiempo real elementos diferenciadores que permitan la implantación de mejoras y la toma de decisiones, logrando una capacidad de adaptación de tu negocio a cambios promovidos por una alerta sanitaria.
• CONOCIMIENTOS/ CAPACIDADES COGNITIVAS Y PRÁCTICAS
• Análisis de rentabilidad
• Introducción
• Conceptos básicos
• Importancia del análisis para el negocio de hostelería
• Realización de un análisis de la rentabilidad
• Beneficio y Cuenta de Pérdidas y Ganancias
• Estudios de Balance. Equilibrio financiero. Fondo de maniobra
• Umbral de rentabilidad
• Análisis estático y dinámico
• Concepto de rentabilidad
• Rentabilidad económica
• Rentabilidad financiera
• Conocimiento y aplicación de las medidas de rentabilidad
• Beneficio sobre recursos propios
• Beneficio sobre ventas
• Margen bruto sobre ventas
• Beneficio sobre activos
• Rentabilidad por dividendos
• Tipos de márgenes
• Análisis de la situación actual
• ¿Cómo afecta el COVID 19 a la rentabilidad de la hostelería?
• Datos actuales de la hostelería frente al COVID 19
• Nuevos retos
• Normativa y adaptación
• Comportamiento de los clientes en la era COVID 19
• Herramientas digitales para la rentabilidad del negocio
• Herramientas digitales en la era COVID 19
• HABILIDADES DE GESTIÓN, PERSONALES Y SOCIALES
• Adaptación de las herramientas digitales en la gestión del negocio
• Demostración de iniciativa y toma de decisiones
• Actitud flexible ante los nuevos retos
• Capacidad de análisis y planificación